32
熱量(千卡)
3
蛋白質(zhì)(克)
0.6
脂肪
5.4
碳水化合物
- 看葉片
- 選擇葉片緊密飽滿(mǎn)，顏色鮮艷翠綠，無(wú)黃葉、蟲(chóng)蛀或病斑。
- 看莖部
- 莖稈應新鮮硬實(shí)，無(wú)腐爛或過(guò)長(cháng)的老莖。
- 看整體
- 植株緊實(shí)，未開(kāi)花且無(wú)萎蔫現象，手感較重水分充足。
- 看質(zhì)地
- 葉片厚實(shí)有彈性，觸摸感覺(jué)濕潤而不黏手。
- 存儲建議:
- 羽衣甘藍儲存應置于通風(fēng)陰涼處或冰箱蔬果格中，溫度保持在0-4℃。整顆未切的羽衣甘藍可保鮮更久，如已切割，應用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保持最佳口感和營(yíng)養。避免冷凍導致葉片變色及營(yíng)養流失。
