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金陵圓子

金陵圓子

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主料

凈豬肉(肥四成瘦六成)
6兩
水發(fā)豬蹄筋
10根

輔料

2錢(qián)
1只
1張
1.5斤
4錢(qián)

佐料

紹酒 、 精鹽 、 醬油 、 綿白糖 、 味精 、 蔥末 、 姜末 、 熟豬油

制作方法