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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 番茄醬 、 蔥 、 糖 、 鹽 、 料酒
小貼士
姜是這道菜的關(guān)鍵,有些人脾胃偏寒,而大多數海鮮性味寒涼,又屬于高蛋白,不大好消化,可以導致脾胃受傷。那么,而在烹調海鮮時(shí),最好別忘了三個(gè)最佳搭檔:生姜、醋、酒。也可搭配蔥白等溫性食材,可以中和其寒性。
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