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芹菜絲炒肉

芹菜絲炒肉

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主料

芹菜 小暑宜食
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豬肉
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佐料

色拉油 、 、 蔥姜蒜絲 、 醬油 、 白米醋 、 料酒 、 雞精 、 清水

制作方法

小貼士

注意:炒芹菜時(shí)間不要過(guò)長(cháng),長(cháng)了就不脆了,顏色也不鮮艷了,也不用加水,自然出點(diǎn)水沒(méi)關(guān)系。我的醬油非常上色,這里我只在炒肉的時(shí)候放了一點(diǎn),因為芹菜是絲,很快也吸收了醬油的顏色,我炒的時(shí)間很短呢,可是芹菜絲看起來(lái)還是顏色有一點(diǎn)點(diǎn)暗下來(lái)了。建議大家可以用顏色不是很重的醬油。