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制作方法
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制清蒸鯧魚(yú)，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
- 清蒸鯧魚(yú):原汁原味,鮮香肉嫩
- 來(lái)源@B站 : 小珠醬美食
小貼士
1.鯧魚(yú)的內臟一定要取出洗凈，不然會(huì )有異味。
2.盤(pán)底和魚(yú)身上都要有姜，可以去腥。
3.如果做較大的鯧魚(yú)，要延長(cháng)蒸的時(shí)間才能熟透。
4.大火蒸后，關(guān)火后再虛蒸可以保持魚(yú)的鮮嫩。但不宜蒸太久，魚(yú)肉會(huì )變老。
