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家熬鯽魚

家熬鯽魚

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主料

河鯽魚

任意

檳榔片

一片

水白術(shù)

一片

佐料

水植物油、桂皮、蔥、八角、醋、蒜、干辣椒、姜、鹽、糖、老抽、陳皮、、生抽、花椒、香葉、豬油、料酒、茴香

制作方法

小貼士

生姜擦鍋起到防止魚皮粘鍋的效果。沒有豬油放點(diǎn)豬五花肉也可以，燉出來的魚會(huì)很香，沒有魚腥味

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