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香酥沙尖魚(yú)
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主料

雞蛋
1個(gè)
面粉
20g
淀粉
10g

佐料

、 、 、 、 料酒 、 十三香

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制香酥沙尖魚(yú),讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 懶人飯飯

小貼士

1.煎魚(yú)時(shí)一定要小心被油燙傷,有兩個(gè)小竅門(mén)跟大家分享,一是盡量瀝干沙尖魚(yú)上的水分,二是油鍋里加些食鹽 2.沙尖魚(yú)肉質(zhì)細嫩,很容易熟,為了表面更酥脆,可以適量延長(cháng)煎制時(shí)間