主料

長令

一條

肉末

佐料

小貼士

1、煎魚時，魚身一定用廚房巾擦干水份，或在魚身涂少量鹽，油熱入鍋不要急于翻身，這三點可防止魚在煎制過程中掉皮。 2、肉末煸鍋可使魚味更鮮美，不喜歡可以不放。 3、喜食辣味，可在煸鍋時加入干辣椒。