河鱸魚(yú)
檸檬小貼士
1.鱸魚(yú)用鹽腌一下可以使魚(yú)更入味。 2.因為這個(gè)魚(yú)是給孩子吃的，所以小米椒放的少，喜歡吃辣的可以再放兩三根。 3.蒸魚(yú)豉油有咸味的，放鹽的時(shí)候就不要放太多了，掌握不了就自己嘗嘗，如果覺(jué)得不夠酸，還可以再放半個(gè)檸檬汁。 4.我的蒸鍋小，所以把魚(yú)放在圓盤(pán)子里，最后又挪一遍，要是自己家的魚(yú)盤(pán)子能放在蒸鍋里就不用挪了，蒸好后把盤(pán)子里的蔥姜挑出來(lái)不要，把盤(pán)子里的水倒掉就可以了，否則很腥的。 5.自己吃也可以不用讓魚(yú)趴著(zhù)，讓它躺著(zhù)蒸也是一樣的。
